Chi sono

L'alimentazione deve adattarsi alla vita. Non il contrario.

Sono Riccardo Battistin, biologo nutrizionista. Lavoro in Friuli-Venezia Giulia con quattro studi tra Pordenone e Udine.

Faccio il nutrizionista perché credo che l'alimentazione debba adattarsi alla vita delle persone, non il contrario. Troppe diete rigide funzionano per qualche settimana e poi crollano — non perché chi le segue non sia all'altezza, ma perché il metodo non è compatibile con il lavoro, la vita sociale, l'allenamento, gli imprevisti.

Il mio approccio è diverso, ma non per assenza di metodo. C'è un piano, ci sono misurazioni, ci sono i controlli. Quello che cambio è la forma: niente cibi proibiti, niente bilancia da cucina, sostituzioni intelligenti, strategie per quando esci a cena o ti alleni.

Il risultato non dipende dalla tua capacità di sopportare la dieta. Dipende dalla capacità del metodo di reggere sotto la vita reale.

In studio lavoro così: prima ti spiego, poi ti propongo. La prima visita dura 60-90 minuti e include anamnesi completa, analisi della composizione corporea (BIA), valutazione antropometrica e piano alimentare personalizzato. Poi ci sono i controlli, ogni 3-4 settimane, e il supporto via WhatsApp tra una visita e l'altra — non un canale d'emergenza, ma parte del percorso.

L'obiettivo è che tu impari a gestire la tua alimentazione in autonomia. Autonomia che non significa essere lasciati soli: i controlli e il supporto restano a fianco delle tue scelte, non al posto delle tue scelte.